Turov, V. V., V. M. Gun’ko, V. N. Barvinchenko, A. A. Turova, A. A. Rugal, і P. P. Gorbyk. 2009. «Вплив кверцетину, нанокремнезему та органічних розчинників на гідратацію крохмалю». Поверхня, вип. 1(16) (Серпень):108-24. http://www.surfacezbir.com.ua/index.php/surface/article/view/369.